Agotado
El rotundo éxito de Staub Pumpkin nos hizo preguntarnos qué otra fruta o verdura tradicional deberíamos llevar a Staub. Queríamos algo que pudiera complementar la calabaza para el coleccionista. Recorrimos los mercados de agricultores para encontrar nuestra musa y, después de mucho buscar, llegamos al tomate Brandywine. El Brandywine es una variedad tradicional que produce tomates grandes y hermosos que popularmente se consideran entre los de mejor sabor. La cocotte Staub es insuperable para cocinar carnes y verduras a fuego lento hasta obtener una tierna perfección, y para cocinar a fuego lento guisos y sopas abundantes.
